Linea di produzione multifunzionale di panini al vapore quadrati bionici
Un elevato grado di automazione migliora la qualità del lavoro e riduce la manodopera50%.
Un processo di impasto manuale simula la completa maturazione dell'impasto, risultando in unprodotto fine e masticabile.
Linee di produzione modulari:Ogni linea di produzione è composta da diversi moduli funzionali, che consentono di passare rapidamente da una tipologia di prodotto all'altra tramite la loro sostituzione. Ciò garantisce maggiore sicurezza e affidabilità, facilitando al contempo le regolazioni e la manutenzione.
Controllo di precisione multinodo:La combinazione di servocontrollo e conversione di frequenza garantisce la completa sincronizzazione delle strisce di pasta lungo tutta la linea di produzione, assicurando una produzione fluida senza intoppi o interruzioni di materiale, garantendo così una produzione efficiente e stabile.
Interfaccia intuitiva:Le informazioni operative integrate migliorano la praticità d'uso, riducendo al contempo i tempi di configurazione delle macchine e gli sprechi di materiale.
Parametri del prodotto
| Capacità produttiva | Voltaggio | Energia | Aria compressa | Capolinea di produzione |
|---|---|---|---|---|
| 160~220 pezzi/minuto | 380V | 45 kW | 0,4~0,6 MPa | Personalizzato in base al laboratorio |
Processo
Introduzione alla progettazione autonoma del nucleo
Impastatrice rotativa bionica
Modello del prodotto:HMJ-150
Principali parametri tecnici:
- Tensione nominale: 380 V
- Potenza nominale: 9 kW
- Capacità: 100-150 kg
- Aria compressa: 0,4-0,6 MPa
- Dimensioni: 1610*810*1600 mm (L×P×A)
- Applicazioni: Preparazione di impasti per panini al vapore, ravioli, pane e noodles ramen.
Caratteristiche principali del prodotto:
Tecnologia di impasto e miscelazione manuale per una maturazione più rapida dell'impasto e una consistenza più uniforme.
Struttura interna semplice della pentola per impastare, per una pulizia più sicura e agevole.
Miscelazione degli ingredienti completamente automatica e funzionamento con un solo tocco.
Macchina per tagliare la pasta
Modello:MFQ-40/8
Principali parametri tecnici:
- Tensione nominale: 380 V
- Potenza nominale: 1,7 kW
- Spessore dell'impasto: 40-80 mm
- Lunghezza dell'impasto: regolabile a seconda delle necessità
- Dimensioni: 1100×850×1050 (L×P×A) mm
Applicazione: Adatto per il taglio e l'alimentazione quantitativa di vari prodotti a base di pasta.
Caratteristiche principali del prodotto:
Sfoglie di pasta arrotolate con altezza e larghezza uniformi.
Avvio/arresto automatico, conteggio automatico, taglio automatico e alimentazione automatica.
Non è richiesto alcun intervento manuale, con conseguente risparmio di manodopera e miglioramento della sicurezza e dell'igiene alimentare.
Impastatrice bionica ad alta velocità
Modello del prodotto:MYMT40/50
Principali parametri tecnici:
- Tensione nominale: 380 V
- Potenza nominale: 8,5 kW
- Spessore dell'impasto: 12-22 mm
- Capacità: 10-50 kg/volta
- Numero di presse: da 3 a 20 (regolabile in base alle esigenze di processo del cliente)
- Dimensioni: 2250 × 1300 × 1800 (L × P × A) mm
Applicazioni: Adatto per la laminazione e la stagionatura di vari prodotti a base di pasta, tra cui panini al vapore, ravioli e pane.
Caratteristiche principali del prodotto:
La lavorazione artigianale con piegatura verticale incrociata crea una distribuzione del glutine a rete, che lega più saldamente la rete di glutine ai granuli di amido, dando vita a una struttura dell'impasto uniforme e stabile, fondamentale per esaltare il sapore.
La pasta stesa ha una consistenza fine, un colore bianco intenso e un elevato grado di lievitazione.
L'impasto ottenuto presenta larghezza e spessore uniformi, il che ne consente l'utilizzo diretto nella fase successiva senza necessità di ulteriori lavorazioni.
Garantisce un'eccellente lievitazione e ritenzione aria, stabilità, struttura interna uniforme e pori fini. L'impasto finito è delicato, morbido, elastico, con una consistenza piacevole e un colore bianco brillante.
Elevata capacità produttiva, aumento dell'efficienza mediante50%.
Macchina formatrice ad alta velocità per panini quadrati al vapore
Modello:MFM-32/200
Principali parametri tecnici:
- Tensione nominale: 380 V
- Potenza nominale: 3,7 kW
- Panino al vapore Peso: 50-200 g/pezzo
- Capacità produttiva: 160-220 pezzi/minuto
- Dimensioni: 2980*720*1380 (L×P×A) mm
Applicazioni:
- Formare panini quadrati al vapore
- Formatura di prodotti di pasta cilindrica
Caratteristiche principali del prodotto:
Tre rulli a frequenza variabile sulla trafila migliorano le proprietà del glutine dell'impasto e ne potenziano la maturazione.
Simula la lavorazione manuale dell'impasto senza danneggiare il glutine.
Quantità precisa e dimensioni uniformi del prodotto.
Compatibile con diverse specifiche, con commutazione del prodotto tramite un solo tocco.
Macchina intelligente per l'impostazione delle piastre
Modello del prodotto:MBP5070/200
Principali parametri tecnici:
- Tensione nominale: 220 V
- Potenza nominale: 1,6 kW
- Efficienza: 30-40 clip/minuto
- Dimensioni: 2160*1300*1780 (L×P×A) mm
Applicazioni:
Seleziona e impiatta automaticamente i panini al vapore.
Piatti con vari prodotti a base di pasta, sia quadrati che rotondi.
Caratteristiche principali del prodotto:
Dispone i panini al vapore in modo ordinato, evitando che si rovescino o si attorciglino.
Compatibile con diverse dimensioni di prodotto senza danneggiare la pelle del panino.
Un posizionamento dei piatti estremamente efficiente consente di risparmiare manodopera e migliora la sicurezza e l'igiene alimentare.
Confezionatrice a doppio servo per panini al vapore
Principali parametri tecnici:
- Tensione nominale: 220 V
- Potenza nominale: 4,5 kW
Applicazioni: Adatto per il confezionamento di alimenti come panini al vapore, pane, gelato e noodles istantanei.
Caratteristiche principali del prodotto:
Controllo della temperatura in ogni punto all'interno±2°C.
Precisione di tracciamento del punto tangente fino a±2 mm.
Dispositivo di posizionamento e parcheggio; il riscaldatore funziona in modo sicuro48Vvoltaggio.
Onorificenze e qualifiche
