Linea di produzione robotizzata intelligente per ravioli
L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile SUS304, che offre una resistenza alla corrosione superiore.
Il meccanismo di montaggio dello stampo utilizza una piattaforma rotante cava ad alta precisione controllata da un servomotore ad alta coppia, garantendo maggiore precisione e un funzionamento più stabile.
Sia il movimento della piattaforma che il processo di riempimento sono controllati da servomotori, consentendo un controllo preciso per diversi prodotti.
La macchina utilizza componenti di alta qualità di marche rinomate, garantendo precisione e affidabilità a lungo termine.
Parametri del prodotto
| Velocità di produzione | Tipo di alimentazione | Potenza totale | Peso totale della macchina | Dimensioni | Dimensioni del dispositivo |
|---|---|---|---|---|---|
| 150-180 al minuto | 3800 V, 50 Hz | 12,5 kW | 1600 kg | 3400*2850*2100 | Lunghezza 2535 mm x Larghezza 2555 mm x Altezza 2260 mm |
Flusso di processo
Panoramica del design di base a scheda singola
Macchina impastatrice sottovuoto
Rispetto all'impasto a pressione atmosferica, l'impasto sottovuoto offre i seguenti vantaggi:
Macchina per la maturazione dell'impasto
Questa macchina integra il concetto di riposo dell'impasto in un processo meccanizzato, con un sistema di alimentazione a nastro trasportatore che garantisce un flusso di materiale secondo il principio "primo entrato, primo uscito".
Il design completamente sigillato impedisce la perdita di umidità, mantenendo livelli ottimali di umidità e temperatura, con conseguente impasto più uniforme e omogeneo.
Il meccanismo di dosaggio della farina utilizza una coclea a spirale, sincronizzata con la velocità del nastro trasportatore, garantendo una distribuzione uniforme delle particelle di farina e una consistenza costante dell'impasto per una produzione di sfoglie omogenea.
Macchina plastificatrice
I cilindri di rotolamento sono realizzati in acciaio legato ad alta durezza e ad alto contenuto di cromo, che offre una resistenza alla corrosione superiore e garantisce una lunga durata, con una finitura superficiale liscia e uniforme. I dispositivi di protezione di sicurezza garantiscono un funzionamento sicuro, mentre il design facilita la pulizia, l'osservazione e la manutenzione. La regolazione automatica è ottenuta tramite una combinazione di un riduttore a vite senza fine o un martinetto a vite, un servomotore e un azionamento, un sensore di distanza e un controllore programmabile.
Macchina impilatrice per impasti
I nastri trasportatori possono cambiare la direzione della sfoglia di pasta e il meccanismo di piegatura può piegare l'impasto. Coordinando il movimento del nastro trasportatore curvo e del meccanismo di piegatura, l'impasto viene piegato e ruotato, ottenendo un impasto più completo e migliorando così la consistenza della pasta prodotta.
Macchina per tagliare la pasta
La sfoglia piegata viene quindi tagliata e sagomata utilizzando una macchina per la stampatura. Le dimensioni dell'utensile di taglio possono essere regolate in base alle dimensioni del prodotto e può essere utilizzato anche per tagliare altri prodotti simili, come ad esempio gli involtini primavera.
Macchina intelligente bionica per la preparazione di ravioli
Onorificenze e qualifiche
