Linea di produzione di noodles di riso freschi completamente automatizzata
Descrizione del prodotto
- Il sistema intelligente di miscelazione del riso PLC risolve in modo fondamentale il problema della precisione delle ricette.
- Il PLC controlla in modo intelligente le fasi iniziali di lavaggio, ammollo, frantumazione e miscelazione del riso, riducendo l'intensità del lavoro manuale. Il controllo quantitativo migliora la precisione del livello di umidità.
- I vermicelli hanno uno spessore uniforme, sono lucidi, flessibili, elastici e lisci, con un puro aroma di riso.
Parametri del prodotto
| Capacità produttiva | Occupazione | Consumo di acqua | Consumo energetico | Consumo di gas |
|---|---|---|---|---|
| 900-1000 kg/h | 9-10 persone per turno, dalla preparazione del riso al confezionamento. | 3,5-4 tonnellate/tonnellata di spaghetti di riso | 230-240 kWh/tonnellata di spaghetti di riso | 0,75-0,8 tonnellate/tonnellata di spaghetti di riso |
Contenuto del servizio
Introduzione alla progettazione autonoma del nucleo
Sistema di pre-lavorazione del riso
Il sistema intelligente di miscelazione del riso risolve in modo fondamentale il problema della precisione delle ricette.
Il PLC controlla in modo intelligente i sistemi di lavaggio, ammollo, frantumazione e miscelazione del riso nella fase iniziale, garantendo un dosaggio preciso e un contenuto di umidità controllato.
Estrusore per noodles di riso tipo 400
- Utilizza un sistema di invecchiamento a doppio tamburo e di estrusione a tamburo singolo, raggiungendo un grado di invecchiamento pari o superiore al 90% e una capacità produttiva oraria di 350-400 kg.
- Elevata efficienza di estrusione ed eccellente stabilità operativa. I vermicelli risultanti sono lisci e di spessore uniforme.
- Utilizza un sistema a piattaforma che facilita la pulizia del tamburo e dei rulli a vite.
Macchina per la dispersione e il taglio di aste di sospensione
Il sistema PLC regola in modo uniforme la velocità della macchina per l'erogazione, il taglio e l'appendimento dei noodles di riso, controllando i processi di raffreddamento, erogazione, taglio e appendimento.
Il sistema impedisce ai noodles di riso di agglomerarsi e garantisce un aspetto uniforme e costante del prodotto, tagliandoli in segmenti uniformi di lunghezza fissa.
Camera di invecchiamento
Controllo automatico di temperatura, umidità, velocità e tempo, con impostazioni dei parametri tramite un solo tocco.
La tecnologia brevettata di ingresso e uscita a prova di vapore e l'agitazione ad aria calda garantiscono temperatura e umidità uniformi in tutta la camera, assicurando risultati di stagionatura ottimali.
Sistema di trattamento pre-sterilizzazione
- Grazie al sistema PLC che controlla automaticamente la solubilità dell'enzima e il tempo di enzimolisi, la peluria di amido presente sulla superficie dei noodles di riso viene rimossa, rendendoli lisci e non appiccicosi.
Sistema di sterilizzazione
- Controlla automaticamente la miscelazione, la diluizione e il valore del pH della soluzione sterilizzante per garantire la qualità della sterilizzazione e la stabilità della durata di conservazione dei noodles di riso freschi e umidi.
Onorificenze e qualifiche
