Macchina per la creazione di ramen commerciali
Panoramica del prodotto
1. Miorimento bionico, fine mescolanza di acqua e farina, persino fusione, migliora la viscosità dell'amido e migliora la tenacità dell'impasto.
2. Wake-up del moltiple, stimolare le proteine nell'impasto, migliorare l'elasticità dell'impasto.
3. One-botton preimpostata, impasto bionico, ripetuti rotoli e composti di fogli di pasta.
4. Controllo intelligente del processo pieno, rotolamento di mani bioniche, rotolamento elastico di pasta, glutine nella farina forma una struttura di rete tridimensionale, un gusto eccellente.
5.Fecime pressioni e tre invecchiamento, tradizionali abilità di spaghetti fatti a mano, rendono il re di ramen.
Parametri dell'attrezzatura
| Capcity | Miscelare la capacità della macchina | Peso Machien | Energia | Dimensione | Dimensione del rullo | Alimentazione elettrica |
| 200 ~ 250 porzioni/ora | 10 kg/batch | 270 kg | 0.9 kW | 1110*650*1100mm | Diametro ： 163 mm Larghezza: 210mm | 220V 50Hz |
Layout del prodotto
| Sezione spolverata
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| Bobina della cintura di pasta
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| Sezione di taglio
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| Sezione premico
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| Deposito di pasta
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| Sezione di miscelazione dell'impasto
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Processo tecnologico
Miscelazione dell'impasto
Invecchiamento dell'impasto
Pasta pressatura
Rotolamento dell'impasto
Taglio
Funzione del prodotto
01
Controllo intelligente
02
Impostazione a un taglio
03
Alto integrato
04
Negozio di noodle da 1m³
Introduzione alle attrezzature di base
Sezione di miscelazione dell'impasto
Il design della struttura meccanica segue le caratteristiche di "imitazione artificiale". Nel processo di impasto dell'impasto, l'asta di agitazione è costruita come un dito, rendendo un'azione commovente simile a quella di un essere umano, in modo che possa agitarsi rapidamente e uniformemente, permettendo all'acqua e all'impasto di fondersi completamente.
Il processo di impasto dell'impasto dura 5 minuti e 15 kg di pasta vengono impastati ogni volta. L'acqua viene aggiunta due volte e la prima volta che l'acqua viene aggiunta e agitata per 3 minuti, in modo che la farina e la soluzione siano combinate e l'impasto viene impastato continuamente per iniziare a produrre tessuto di glutine.
Dopo la seconda aggiunta d'acqua, le piccole particelle iniziano a rimanere unite e diventano più grandi. Il tempo di agitazione in questa fase è di 2 minuti. Ciò può evitare danni all'impasto e rendere l'impasto continuare a raggiungere il miglior stato di particelle sciolte, dimensioni delle particelle uniformi, colore uniforme, piena tenacia, detenuta a mano in una palla e sfregata leggermente in particelle.
Sezione di pressione dell'impasto
I rulli in lega di cromo elevato vengono utilizzati per il rotolamento, che hanno un'elevata durezza e finitura, una durata di lunga durata e un migliore effetto di rotolamento.
La regolazione della distanza del calibro del dente adotta una ruota per display digitale, che è più conveniente da utilizzare.
Sezione di taglio
Il Shredder può tagliare rapidamente vari tipi di noodles usando diverse specifiche di larghezza.
Panoramica del prodotto
| Negozio di noodle fresco |
| NOODLE SHOP
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| Mense
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| Ristoranti a catena
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| Supermercato
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| Negozio di noodle fresco |
La macchina per noodle udon bionica Hicoca è altamente integrata, occupa solo 1㎡ di spazio, è facile da usare, altamente efficiente e può fare 300 porzioni di noodles all'ora. È un vero negozio di noodle "da un metro quadrato".
La macchina per noodle Bionic Udon ha una vasta gamma di scenari di applicazione, tra cui negozi di noodle, pasti del gruppo di mensa, ristoranti a catena, ecc. Per i negozi di noodle, questa attrezzatura può aiutarti ad aprire un negozio e avviare un'attività. Anche se non sai come fare noodles, puoi aprire un negozio di noodle. Per i pasti del gruppo di mensa, i dipendenti possono anche sperimentare il cibo di "negozi di noodle di fascia alta" nel ristorante, consentendo ai consumatori di godersi i "noodles a mano" di livello maestro che sono appena preparati e mangiati, con una consistenza gommosa e un ricco aroma di noodle.
