Giugno
È la stagione estiva calda
Nella melodia ricca e fiorita di questa estate
Le papille gustative arrivano anche con il sole
La vita è più che poesia e distanza
E nuovo cibo illimitato
Quando ci stiamo godendo la deliziosa portata da una ciotola di noodles che lamentati a mano, forse è più il miglior ricordo nei nostri cuori.
Con lo sviluppo della scienza e della tecnologia e il progresso dei tempi, le moderne attrezzature intelligenti hanno introdotto il processo di produzione di noodles freschi e bagnati in meccanizzazione, intelligenza e perfetta integrazione della tecnologia avanzata e delle attrezzature intelligenti, permettendoci di assaggiare deliziosi noodles freschi e bagnati sempre e ovunque.
Vieni a Hicoca e guarda come vengono prodotti in modo intelligente i noodles freschi e bagnati.
Pasta sotto vuoto hicoca
Come tutti sappiamo, Kindering è uno dei processi più basilari e critici nella produzione di prodotti noodle. Il requisito del processo di impasto è quello di formare un impasto con buone prestazioni di elaborazione, che pone le basi per garantire che i noodles freschi e bagnati abbiano un buon gusto.
Il cingolio del vuoto può rendere l'acqua spruzzata facilmente atomizzata in uno stato di vuoto, garantendo l'uniformità dell'aggiunta dell'acqua, non c'è gas nella farina, l'umidità può facilmente penetrare all'interno, l'effetto impasto è significativamente migliorato e la struttura dell'impasto è stretta. I noodles freschi e bagnati sono più forti e più gommosi.
Invecchiamento dell'impasto Hicoca
L'impasto si forma in una forma granulare, l'assorbimento dell'acqua è uniforme e sufficiente, l'espansione del glutine è appropriata, le particelle sono sciolte, la dimensione delle particelle è coerente e il colore è coerente. Pone le basi per garantire che il prodotto abbia una buona reidratazione e gusto.
Macchina complessa Hicoca
La tecnologia di compounding unica rende le strisce di pasta prodotte con densità diverse nella sezione longitudinale. Dall'esterno verso l'interno, la densità diminuisce a sua volta, formando naturalmente intersager con densità diverse. I noodles pressati possono essere cotti contemporaneamente all'interno e all'esterno dei noodles durante la cottura e il gusto è ricco, tridimensionale, elasticità e morbidezza sono notevolmente migliorati.
Calendering Hicoca
I noodles vengono premuti in noodles fine e sottili che soddisfano i requisiti di spessore specificati per formare una rete di glutine più completa, la distribuzione dell'acqua dei noodles è più uniforme e i noodles hanno una certa tenacia e forza.
Shredder noodle Hicoca
Il coltello a noodle di distorsione ha una precisione di mesh e taglia ben tagliate, che possono dividere l'impasto in filamenti e i filamenti sono distinti. L'aspetto e la forma dei noodles dovrebbero essere piatti, lisci e privi di bara, grumi e scaglie.
Noodle fresco pronto per cucinare
Cucina
Durante il processo di cottura, i noodles possono essere cotti contemporaneamente all'interno e all'esterno e il tempo di cottura può essere ridotto di circa 60 secondi
Autentici noodles freschi e bagnati
I dati dell'analizzatore di texture hanno mostrato che rispetto al processo di composizione del foglio di pasta giapponese e al tradizionale processo manuale, la masticazione era dell'1,06% e del 2,82% in più e l'elasticità era dell'1,6% e del 9,8% superiore. Il gusto era più forte e più fluido, moderatamente morbido e duro e più elastico. I risultati della verifica erano coerenti con i dati del processo di produzione delle noodle giapponesi ed erano superiori ai tradizionali artigianato domestico, raggiungendo una svolta tecnologica.
Hicoca Central Kitchen
Hicoca Central Kitchen è una consociata interamente controllata del gruppo Hicoca. Il team di ricerca e sviluppo e di design di Haike Central Kitchen ha sviluppato in modo innovativo la "linea di connessione noodle fresca e bagnata intelligente fatta a mano", che è un'importante innovazione di processo dei prodotti a base di noodle bagnate. svolta.
La linea di produzione di noodle fresca e umida prodotta da Hicoca Central Kitchen ha un alto grado di intelligenza, tecnologia avanzata, comodo operazione, impronta ridotta e facile manutenzione. Tecnologia avanzata, la produzione di prodotti farina può soddisfare il gusto dei consumatori.
Una bella stagione e che incontrino cose belle sono degne della splendida estate in questo momento, e questo è il modo più perfetto per aprire la vita.
Tempo post: giugno-20-2022