Dopo la prova della febbre suina africana e della peste di locusta dell'Africa orientale, la successiva nuova epidemia di polmonite a corona sta ingrandendo il prezzo alimentare globale e la crisi dell'offerta e può promuovere cambiamenti permanenti nella catena di approvvigionamento.
L'aumento dell'incidenza dei lavoratori causati dalla nuova polmonite da corona, l'interruzione della catena di approvvigionamento e le misure di chiusura economica avranno un impatto negativo sull'offerta alimentare globale. Alcune azioni dei governi per limitare le esportazioni di grano per soddisfare la domanda interna possono peggiorare la situazione.
In un seminario online organizzato dal think tank della globalizzazione (CCG), Matthew Kovac, direttore esecutivo della Food Industry Association of Asia (FIA), ha dichiarato a un giornalista della China Business News che il problema a breve termine della catena di approvvigionamento è le abitudini di acquisto dei consumatori. I cambiamenti hanno influito sull'industria della catering tradizionale; A lungo termine, le grandi aziende alimentari possono effettuare una produzione decentralizzata.
I paesi più poveri sono colpiti più duramente
Secondo i dati recentemente rilasciati dalla Banca mondiale, i 50 paesi più colpiti dalla nuova pandemia di polmonite Crown rappresentano una media del 66% dell'offerta di esportazione alimentare al mondo. La quota varia dal 38% per le colture per hobby come il tabacco al 75% per oli animali e vegetali, frutta fresca e carne. L'esportazione di cibi di base come mais, grano e riso dipende fortemente da questi paesi.
Anche i paesi che producono colture dominanti stanno affrontando un grave impatto dall'epidemia. Ad esempio, il Belgio è uno dei principali esportatori di patate al mondo. A causa del blocco, il Belgio non solo ha perso le vendite a causa della chiusura dei ristoranti locali, ma anche le vendite per altri paesi europei sono state fermate a causa del blocco. Il Ghana è uno dei più grandi esportatori di cacao del mondo. Quando le persone si sono concentrate sull'acquisto di necessità anziché sul cioccolato durante l'epidemia, il paese ha perso l'intero mercati europei e asiatici.
L'economista senior della Banca mondiale Michele Ruta e altri hanno dichiarato nel rapporto secondo cui se la morbilità dei lavoratori e la domanda durante la distanza sociale influenzerà proporzionalmente l'offerta di prodotti agricoli ad alta intensità di lavoro, quindi uno dopo l'epidemia durante il trimestre, l'offerta di esportazione alimentare globale può essere ridotta del 6%al 20%e la fornitura di esportazioni di molte importanti alimenti di base, compresi i riso, i paesi e i patate, possono essere più al 15%.
Secondo il monitoraggio dell'European Union University Institute (EUI), Global Trade Alert (GTA) e della Banca mondiale, a partire dalla fine di aprile, oltre 20 paesi e regioni hanno imposto una qualche forma di restrizioni alle esportazioni alimentari. Ad esempio, la Russia e il Kazakistan hanno imposto le corrispondenti restrizioni di esportazione sui cereali e l'India e il Vietnam hanno imposto le corrispondenti restrizioni di esportazione sul riso. Allo stesso tempo, alcuni paesi stanno accelerando le importazioni per conservare il cibo. Ad esempio, le Filippine stanno rifornendo riso e l'Egitto sta rifornendo il grano.
Man mano che i prezzi alimentari aumentano a causa dell'impatto della nuova epidemia di polmonite della corona, il governo può essere inclinato a utilizzare le politiche commerciali per stabilizzare i prezzi interni. Questo tipo di protezionismo alimentare sembra essere un buon modo per fornire sollievo ai gruppi più vulnerabili, ma l'implementazione simultanea di tali interventi da parte di molti governi può causare salire i prezzi alimentari globali, come nel 2010-2011. Secondo le stime della Banca mondiale, nel trimestre successivo al pieno scoppio dell'epidemia, l'escalation delle restrizioni all'esportazione comporterà un calo medio dell'offerta di esportazione alimentare mondiale del 40,1%, mentre i prezzi alimentari globali aumenteranno di una media del 12,9%. I prezzi principali di pesce, avena, verdure e grano aumenteranno del 25% o più.
Questi effetti negativi saranno portati principalmente dai paesi più poveri. Secondo i dati del World Economic Forum, nei paesi più poveri, il cibo rappresenta il 40% -60% del loro consumo, che è circa 5-6 volte quello delle economie avanzate. L'indice di vulnerabilità alimentare di Nomura Securities classifica 110 paesi e regioni in base al rischio di grandi fluttuazioni dei prezzi degli alimenti. Gli ultimi dati mostrano che quasi tutti i 50 paesi e regioni più vulnerabili agli aumenti sostenuti dei prezzi alimentari un'economia in via di sviluppo che rappresenta quasi i tre quinti della popolazione mondiale. Tra questi, i paesi più colpiti che fanno affidamento sulle importazioni alimentari includono Tagikistan, Azerbaigian, Egitto, Yemen e Cuba. Il prezzo alimentare medio in questi paesi aumenterà del 15% al 25,9%. Per quanto riguarda i cereali, il tasso di aumento dei prezzi nei paesi in via di sviluppo e meno sviluppati che dipende dalle importazioni alimentari sarà fino al 35,7%.
“Ci sono molti fattori che pongono sfide per il sistema alimentare globale. Oltre all'epidemia attuale, ci sono anche cambiamenti climatici e altri motivi. Penso che sia importante adottare una varietà di combinazioni politiche quando si tratta di questa sfida. " Il direttore del International Food Policy Research Institute Johan Swinnen ha dichiarato ai giornalisti della CBN che è molto importante ridurre la dipendenza da un'unica fonte di approvvigionamento. “Ciò significa che se si reprimono solo gran parte del cibo di base da un paese, questa catena di approvvigionamento e la consegna sono vulnerabili alle minacce. Pertanto, è una strategia migliore per costruire un portafoglio di investimenti per procurarsi da luoghi diversi. “Ha detto.
Come diversificare la catena di approvvigionamento
Ad aprile, diversi macelli negli Stati Uniti in cui i lavoratori avevano confermato i casi erano costretti a chiudere. Oltre all'impatto diretto di una riduzione del 25% dell'offerta di carne di maiale, ha anche innescato impatti indiretti come le preoccupazioni sulla domanda di mangimi di mais. L'ultimo "Rapporto mondiale di previsioni sull'offerta e sull'offerta" rilasciata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti mostra che la quantità di mangimi utilizzati nel 2019-2020 può rappresentare quasi il 46% della domanda di mais nazionale negli Stati Uniti.
“La chiusura della fabbrica causata dalla nuova epidemia di polmonite della corona è una grande sfida. Se è chiuso solo per pochi giorni, la fabbrica può controllare le sue perdite. Tuttavia, la sospensione a lungo termine della produzione non solo rende i processori passivi, ma trasforma anche i loro fornitori nel caos. " Ha detto Christine McCracken, analista senior nell'industria delle proteine animali di Rabobank.
L'improvviso scoppio di nuova polmonite da corona ha avuto una serie di effetti complessi sulla catena di approvvigionamento alimentare globale. Dall'operazione di fabbriche di carne negli Stati Uniti alla raccolta di frutta e verdura in India, le restrizioni di viaggio transfrontaliere hanno anche interrotto il normale ciclo di produzione stagionale degli agricoltori. Secondo l'economista, gli Stati Uniti e l'Europa hanno bisogno di oltre 1 milione di lavoratori immigrati dal Messico, dal Nord Africa e dall'Europa orientale ogni anno per gestire il raccolto, ma ora il problema della carenza di manodopera sta diventando sempre più ovvio.
Man mano che diventa più difficile per i prodotti agricoli da trasportare in piante e mercati di trasformazione, un gran numero di aziende agricole deve scaricare o distruggere latte e alimenti freschi che non possono essere inviati alle piante di trasformazione. La Agricultural Products Marketing Association (PMA), un gruppo commerciale del settore negli Stati Uniti, ha affermato che sono state sprecate oltre 5 miliardi di dollari in frutta e verdura fresca e alcune fabbriche lattiero -casearie hanno scaricato migliaia di litri di latte.
Una delle più grandi aziende alimentari e bevande al mondo, il vicepresidente esecutivo di Unilever R&D Carla Hilhorst, ha detto ai giornalisti della CBN che la catena di approvvigionamento deve mostrare una maggiore abbondanza.
"Dovremo promuovere una maggiore abbondanza e diversificazione, perché ora il nostro consumo e la nostra produzione sono troppo dipendenti da scelte limitate". Silhorst disse: “In tutte le nostre materie prime, c'è solo una base di produzione? , Quanti fornitori ci sono, dove sono prodotte le materie prime e quelle in cui le materie prime sono prodotte a rischio più elevato? A partire da questi problemi, dobbiamo ancora fare molto lavoro. "
Kovac ha detto ai giornalisti della CBN che a breve termine, il rimodellamento della catena di approvvigionamento alimentare da parte della nuova epidemia di polmonite della corona si riflette nel passaggio accelerato alla consegna di cibo online, che ha fortemente influenzato la tradizionale industria alimentare e delle bevande.
Ad esempio, il marchio della catena di fast food McDonald's Sales in Europa è diminuito di circa il 70%, i principali rivenditori hanno ridotto la distribuzione, la capacità di approvvigionamento di e-commerce di Amazon è aumentata del 60%e Wal-Mart ha aumentato il reclutamento di 150.000.
A lungo termine, Kovac ha dichiarato: “Le imprese potrebbero cercare una produzione più decentralizzata in futuro. Una grande impresa con più fabbriche può ridurre la sua speciale dipendenza da una certa fabbrica. Se la tua produzione è concentrata in un paesi, è possibile prendere in considerazione la diversificazione, come fornitori o clienti più ricchi. "
“Credo che il ritmo dell'automazione delle società di trasformazione alimentare che sono disposte a investire accelererà. Ovviamente, un aumento degli investimenti durante questo periodo avrà un impatto sulle prestazioni, ma penso che se guardi indietro al 2008 (l'offerta causata da restrizioni alle esportazioni alimentari in alcuni paesi) in caso di crisi), quelle società alimentari e bevande che sono disposte a investire devono aver visto la crescita delle vendite, o almeno molto meglio delle aziende che non hanno investito. " Kovac ha detto al reporter della CBN.
Tempo post: MAR-06-2021